【钢城文苑】苦瓜
发布日期:2019-06-11    作者:肖美英    
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    端午节这天恰逢我值班,家中其他成员都放假了,清晨的时候老公跟我说:“大家想出去玩,中午饭你自己解决。”

    中午下班后,去超市买菜,架子上的苦瓜甚是新鲜可人,眼前不由得浮起来了一盘鸡蛋炒苦瓜的佳肴。回到家后,淘米做饭,洗菜、切菜、翻炒、装盘,不一会儿一盘香喷喷的菜就摆上了桌。就着米饭吃,唇齿间还有苦瓜的苦和鸡蛋的糯,香甜可口,这顿饭我吃了两碗米饭。午睡时,思绪不由得又回到小时候。

    记忆里八十年代末九十年代初,那时的农村还没有如今这么宽阔的柏油路,雨后的路是泥泞的,县里通向乡村的道路也是坑坑洼洼的,走的时候要集中十万分的注意力,一不小心可能就会跌倒在路中间的水坑里。

    那个时候,还没有人出去打工,大家都牢牢守着自己家的田,精心的播种、施肥、除虫、除草,恨不得将年产800斤的稻子收成1500斤,但常常事与愿违。母亲将房前的荒地开出了一片菜地,种上了茄子、辣椒和苦瓜。我们家整个夏天就这3种菜来回打转,偶尔能添一些从河里捞的小鱼。小时候,最爱做的事情,就是拿个铁碗,再带个小脸盆,喊上弟弟,找一条小溪,在小溪的头尾用泥巴一拦,上游改个道,然后我和弟弟就一人一头,我用小盆,他用碗,我们一勺一勺的将溪里的水舀出去,等只剩下浅浅的一层水时,我们就开始抓鱼。常常将衣服弄湿,回去的时候,总是要被母亲揍一顿。小鱼被母亲晒干后,跟苦瓜炒一块,在那个缺肉的时代,这个既腥又苦的菜,分外的香甜。

    放学回来后,问母亲晚上吃啥菜,辣椒炒苦瓜。怎么又是苦瓜?母亲说,有苦瓜吃已经很不错了,在他们小的时候,大家都忙着赚工分,能填饱肚子都很不错了,现在有菜吃,有苦瓜吃,已经非常幸福了。话虽如此,天天吃苦瓜,我还是不情不愿的。直到后来,有次上语文课,老师分享了一篇作文,作文的内容不记得了,印象深刻的是一句话“吃得苦中苦,方为人上人”。从那以后,我不再排斥母亲的苦瓜,而且感觉异常的香甜可口。从那以后,我开始爱上了吃苦瓜。放学后,我会帮母亲给苦瓜施肥、除虫、拔草,等苦瓜长大的时候,还会顶着夏季清晨浓浓的露水,拨开密密的藤,摘苦瓜。长大后才知道,苦瓜虽苦,却具有清热祛暑解毒、养颜嫩肤明目、降血压滋肝的作用,自古就有苦瓜药用的记载。

    如今,在党的带领下,人们的日子越来越火,生活水平越来越好,大棚蔬菜的发展,我们可以在夏天吃冬天的菜,冬天吃到夏天的菜。我的孩子们跟我小时候一样,不爱吃苦瓜,但也许某天,他们长大了,也会爱上苦瓜。

    苦瓜虽苦,细品犹甜。生活亦如此,面对苦难与挑战,勇敢搏击,必能逆风而上,苦尽甘来,品得生活的别番滋味。愿我的孩子们早日长大,早日爱上苦瓜。(供销部   肖美英)

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