【钢城文苑】瓢儿熟了
发布日期:2019-05-20    作者:轧钢厂 景波    
0

【钢城文苑】瓢儿熟了

前天下午下班,和女朋友闲逛时,突然听见路边小贩在叫喊,“瓢儿熟了,酸甜爽口的瓢儿”,不禁让我想起家乡的瓢儿,这个季节大概已经白透,漫山遍野的飘香。

我的家乡在秦岭南部山城略阳,那里生长着一种很好吃的野生水果---瓢儿。瓢儿,草莓的一种,因其与草莓外观略微相似,又叫野草莓,但是瓢儿只有樱桃般大小,果体仅有人工栽培草莓的十分之一。瓢儿生长在山坡草丛中,茎株高约十五厘米左右根连着根、蔓结着蔓,下有紫色茎须小菀,两三片毛茸茸的椭圆绿叶,叶子中间长着颗颗晶莹剔透似玛瑙般白白胖胖的籽粒瓢儿成熟时,山坡白茫茫一片,微风轻拂,沁人心脾的果香花香充满味蕾,撒遍崇山峻岭,诱人陶醉。

【钢城文苑】瓢儿熟了

阳春三月,瓢儿花开。像星星似的白色小花儿满山岗,置身这样的花海香阵,所有的思絮如被过滤,可放纵高歌,也可静坐小憩,身心愉悦。等到四月,瓢儿就结满果实,这时的瓢儿很小,全身长满麻点,果实上,便于吸收充足的阳光雨露。经过一月的自然滋养,到了五月大地满山翠绿时,瓢儿的果实已长大,变成白色,沉甸甸的压弯小茎,空气中便迷漫着瓢儿的丝丝甜酸味

瓢儿,其味道以粉红色最佳,白中泛红,酸中带甜,甜中带酸。瓢儿很娇嫩,不似草莓那么水份多,炎热的夏季,我最喜欢撒上白糖贴上保鲜膜放冰箱腌制一会儿,的时候冰凉爽口,又甜又脆。由于瓢儿很娇嫩,当天采摘就要当天食用,常温下隔了夜就会发黑变味,因此新鲜采摘回来的瓢儿要密封速冻起来,这样保存即使放到冬天也不会变质。在我的家乡,瓢儿还有另一种非常受欢迎的特色吃法,等想吃的时候,家乡人将其解冻揉进面粉中,烙成瓢儿锅盔馍,吃起来更是香甜可口,脆香劲道,老少皆宜

【钢城文苑】瓢儿熟了

每到瓢儿成熟的时候,村里的女人带上小孩子去山里忙个不亦乐乎,清晨天刚麻麻亮,就一拨拨地背着背兜挎竹篮,说说笑笑地互相呼唤着上山摘瓢儿去了。摘瓢儿的快手,有的一天可以摘三四十斤,摘好的瓢儿中午就送到市场上。略阳县城,在街头巷尾保准会看到许多卖瓢儿的,有用竹篓装的,也用盒子、碗、盆装的,那一颗颗瓢儿鲜亮无比,满街飘香,令人垂涎欲滴。瓢儿作为一种纯天然的绿色水果,以其独特的口感和营养价值,已经被越来越多的人认可,慢慢开始走进千家万户,成为水果中的珍品。如今,随着家乡经济的迅速发展,瓢儿也渐渐的开始成为当地老百姓脱贫致富补贴家用的重要经济收入之一,其价格也是水涨船高,成为名副其实的“奢侈品”。

瓢儿,山间美味,纯天然没有污染,只因深藏大山处,很多人也许没见过更没品尝过,更没有体验过摘瓢儿的乐趣。真的向往家乡大山深处的自然风景和鲜美的野味,那遥远的山坡上留下的是童年美好的记忆,还有一串串银铃似的笑声和浓浓的乡念!无论你身在何处,一到五月,秦巴山区的儿女们,脑海里总会闪现出家乡满山的瓢儿,还有那久久难忘的味道,这种味道扎根心底,世代永存

永利电玩城网站官网平台